Ocho días para degustar casi 30 tapas

Un total de 34 establecimientos participan en la Ruta de la Tapa y la Ruta del Cocktail del Verano 2020, una más de las iniciativas de dinamización que necesitan la hostelería y el comercio local ante la crisis sanitaria, social y económica que vivimos.

A la Ruta de la Tapa, que se hará todos los jueves y viernes de agosto, se han sumado 28 bares y cafeterías divididos en cinco zonas que llevan el nombre de antiguos locales muy recordados: Zodiac-Xixona, Rosma, Cuatro Caminos-La Paleta, Gredos-Ático y Parrilla-Disco por ahí. En la del Cocktail, bautizada como Calle de la Marcha, son seis.

El precio de la tapa, «muy elaboradas y en algunos casos casi gourmet», según se dijo en la presentación, es de 2 euros. Como ejemplo sirva una tapa «con sabor a Extremadura» elaborada por el bar Halcón: sangre de cerdo salteada con cebolla, ajo y guindilla de la Vera rehogado con aceite de oliva extra.

Quienes prueben todas las tapas y rellenen y validen la cartilla que se ha editado entrarán en el sorteo de 2.000 euros para gastar en las tiendas adheridas.

Los detalles de las rutas los dieron a conocer el concejal de Cultura y Diversidad, Pedro Fernández, y el presidente de la asociación local de hostelería, Israel Martín, quienes aseguraron que se trata de una actividad que llevan tiempo preparando y en la que han querido incorporar también al comercio, donde se gastarán 1.800 de los 2.000 euros del premio.

Economía de subsistencia

Pedro Fernández incidió en la necesidad de sacar a la gente a la calle para que disfrute, con todas las precauciones, y en generar movimiento alrededor de los negocios locales.

Por su parte el presidente de Navalhostel, Israel Martín, no entiende que haya quien critique la apertura de terrazas y bares –respetando las medidas establecidas por las autoridades sanitarias– dado que los autónomos necesitan tener ingresos, pero no para ganar, sino para no tener pérdidas y poder frente a sus pagos, que es lo que esperan conseguir de aquí a final de año.

«Estamos casi en una economía de subsistencia», dijo. De ahí su agradecimiento al Ayuntamiento por la colaboración que presta a ambos sectores.