«Lo que más me gusta de esta zona es su dehesa y sus gentes», dice Manuel Fernández 'Mazzantini'

-¿Cómo llega un joven de Fuente Palmera (Córdoba) al norte de Cáceres?

-Llevo toda la vida ligada al mundo del toro. Primero como torero, empecé con 14 años, en mi pueblo. A través de un amigo venía mucho por esta zona a entrenar, y me gustó mucho. Llegué a torear en las principales ferias de Sevilla, Córdoba, Madrid,… Cuando me retiré empecé con mi faceta de empresario, organizando muchos festejos por las comarcas de La Vera, Los Ibores,… también por el resto de Extremadura, con mi empresa La Vera Taurina. De hecho, tengo mucha relación con los pueblos de La Vera, especialmente con Jarandilla, aunque vivo en Madrid. Además, también organizamos festejos en Castilla-La Mancha y la Comunidad de Madrid.

-Y ahora, además, ganadero…

-Así es. Por la zona llevo ya 15 años y 3 con la ganadería. Empecé en la finca Cerro Colorao, de Bohonal, de 200 hectáreas, que linda con el pantano de Valdecañas. Ahora he adquirido una de 7 en Valdehúncar, La Bejarana. En total tengo 56 madres, además de una treintena de cabezas más entre crías y novillos, que este año empezaremos a sacar por Extremadura bajo el hierro Toros de Mazzantini. Proceden del hierro Núñez del Cubillo, la ganadería número uno del país.

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