El IES Augustóbriga impulsa un huerto escolar para educar en valores

«Fomentar en nuestros alumnos una serie de valores y hábitos relacionados con el respeto a la naturaleza, la vida sana y el desarrollo sostenible». De esta forma describe José Fernández, profesor de Geografía e Historia del IES Augustóbriga, el objetivo fundamental del huerto escolar que acaban de arrancar en el centro, iniciativa que además coordina.

A la par que desarrollan estos valores, en la tierra labrada van creciendo lechugas, cebollas y acelgas, entre otras especies. «Cultivamos como lo han hecho siempre nuestros abuelos, utilizando productos naturales, respetando los ciclos de la naturaleza,... Poniendo en valor, en definitiva, un patrimonio cultural que nuestra sociedad está a punto de olvidar», explica el coordinador.

De igual forma se promueve la agricultura ecológica, «métodos ancestrales cuya base está en la sostenibilidad, en obtener recursos de la tierra sin hipotecar la existencia de generaciones venideras», así como el consumo de productos de proximidad y de temporada «conseguidos en un ámbito local, sin necesidad de largos transportes que contaminan, encarecen y restan calidad, además de fomentar los desequilibrios económicos y sociales a nivel planetario».

Materias

Fernández explica que el huerto les va a servir para trabajar materias tan dispares como Lengua Castellana (a través de la búsqueda de dichos populares asociados con los cultivos y su vigencia actual), Climatología (estudiando las necesidades de las plantas y su tiempo óptimo de cultivo), Economía (con la relación existente entre lo que cuesta producir el producto y el precio al que finalmente se comercializa), Matemáticas (a través del cálculo de espacios y superficies que necesita cada una de las plantas en función de su desarrollo) y Educación Física (con el ejercicio físico y empleo de la energía muscular).

Para concluir, el coordinador subraya que «el huerto nos va a ayudar a entender un poquito mejor la sociedad en la que nos ha tocado vivir, aceptando los retos del futuro, pero sin olvidar el legado que hemos recibido».